Köögiviljanuga 10cm 3-kihiline SG-2 Ketu

Tuumikmaterjal SG-2 „mikrokarbiid pulberteras“ koosneb koobaltist, molübdeenist, vanaadiumist ja süsinikust.
Tera kõvadus Rockwelli skaalas HRC63.
Ketu sarja kokanoa teritusnurk on 10 kraadi.
SG-2 kõrgsüsinikteras on kaetud mõlemalt poolt 1-kihilise molübdeen-vanaadium roostevaba terase kihiga, mis annab nugadele vajaliku stabiilsuse ja roostekindluse.
Tera vasardatud "tsuchime" pinnatöötlus tagab, et iga nuga on kordumatu välimusega.

Käepide on valmistatud pakka-puust. Alusena on kasutatud pöökpuitu ning sellel on mustjas-kuldpruun värv.
Pakka-puit on laminaat e. komposiitmaterjal, mis on valmistatud õhukestest puidukihtidest, mis on immutatud tugeva sünteetilise vaiguga.
Sellisel tehnoloogial valmistatud käepide on väga tugev.
Dekoratiivne Jaapani samuraide mosaiiknõel käepidemel ja graveering käepideme otsas muudavad selle kokanoa veelgi elegantsemaks.
Käepideme ots on valmistatud roostevabast terasest, mis annab noale väljapaistva stabiilsuse ja tasakaalu.

Ketu on soodsam alternatiiv kallitele Gou ja Super Gou sarjadele.

Sõna KETU tähendab tõlkes "lihtne ja veatu".