Блог

“Waves of Noblessner” by Chef Matthias Diether – uus taldrik Vista Alegre “Chef´s Collection” kollektsioonis

“Waves of Noblessner” by Chef Matthias Diether – uus taldrik Vista Alegre “Chef´s Collection” kollektsioonis

Matthias Diether on sündinud Berliinis ja kasvanud üles Lõuna-Saksamaal, kus tal nädalavahetutustel restoranis oma onu aidates tekkis kirg söögitegemise vastu. Foto autor: Lauri Laan 2018. aastal avas ta Tallinnas oma restorani – 180 Degrees by Matthias Diether, mis on pärjatud Michelini tärniga 2022. aastal ja kahe Michelini tärniga aastatel 2023 ja 2024. Falstaff Nordic Restaurant […]
Uus trendikas nõudesari Seltmann Weiden´ilt – NORI

Uus trendikas nõudesari Seltmann Weiden´ilt – NORI

SELTMANN WEIDEN´i uus kõvaportselanist portselannõude sari NORI sümboliseerib merevetikat, mis on ilmselt üks suuremaid mõjutegureid süsinikdioksiidi sidumisel atmosfääris.  Vetikatest räägitakse ka kui tulevasest supertoidust. NORI sarja tootevalikus on kolm erinevat värvi: valge, helesinine ( arctic blue) ja must. Reljeefse pinnaga nõudest on osa mati pinnatöötlusega ja osa läikiva glasuuriga. Nõude kasutusvaldkond on mitmekülgne ja täiesti […]
Kuidas valida panni? Osa 4 – keraamilise kattega malmpannid

Kuidas valida panni? Osa 4 – keraamilise kattega malmpannid

Selles blogis peatume pikemalt Rootsi tootja Ronneby Bruk pannil CERAMALJ ®, mis on “hübriidpann” kergest malmpannist ja nakkumatu sisekattega pannist. Need on vastupidava keraamilise sisekattega ja emailitud väliskattega kergekaalulised malmpannid,  mis on saanud mitmete tunnustatud peakokkade heakskiidu. CERAMALJ praepannid on valmistatud samast toorainest nagu traditsioonilised rasked malmist pannid, mis on valatud liivavormidesse. Uue valutehnika kasutamine võimaldab […]
Kuidas valida panni? Osa 3 – roostevabad pannid

Kuidas valida panni? Osa 3 – roostevabad pannid

ROOSTEVABAST TERASEST PANN – „väike kapriisitar, kes jääb Sulle pikaks ajaks truuks”. See on pann, mis tekitab inimestes kahesuguseid emotsioone – osad armastavad seda panni ja osad vihkavad, nii nagu elus ikka. Selle töövahendiga on vaja sõbraks saada, tema kapriisidega harjuda või neid mitte tähele panna. Kindasti on see parim töövahend näiteks taimetoitlastele, kes pruunistavad […]
Kuidas valida panni? Osa 2 – malmpannid

Kuidas valida panni? Osa 2 – malmpannid

Kindlasti oled vaadanud kümneid erinevaid panne ning seisnud raske valiku ees – milline neist oleks minu vajadustele vastav. Kuidas valida panni, mis erinevus on erinevatest materjalidest toodetud pannidel, milleks neid kõiki kasutatakse – neile küsimustele püüame vastata käesolevas artiklis. Jätame siinkohal fookusest välja pannide disaini ja keskendume pannide olulisematele omadustele ning erinevatele materjalidele. Praadimispanni valikul […]
Kuidas valida panni? Osa 1 – raudpannid

Kuidas valida panni? Osa 1 – raudpannid

Kindlasti oled vaadanud kümneid erinevaid panne ning seisnud raske valiku ees – milline neist oleks minu vajadustele vastav. Kuidas valida panni, mis erinevus on erinevatest materjalidest toodetud pannidel, milleks neid kõiki kasutatakse – neile küsimustele püüame vastata käesolevas artiklis. Jätame siinkohal fookusest välja pannide disaini ja keskendume pannide olulisematele omadustele ning erinevatele materjalidele. Praadimispanni valikul […]
Kas ja miks valida süsinikterasest kokanuga?

Kas ja miks valida süsinikterasest kokanuga?

Kas olete kokanoa valikul märganud, et osad noad on valmistatud süsinikterasest? Mis on süsinikteras, mille poolest erineb süsinikteras roostevabast terasest, millised on süsinikterase omadused, eelised ning puudused? Nendele ja mitmetele teistele küsimustele keskendume käesolevas artiklis. Mis on süsinikteras? Nugade valmistamiseks on ühe materjalina alati kasutatud süsinikterast. Süsinikteras on “roostetav” teras, mis koosneb rauast ja süsinikust. […]
Seltmanni portselannõude uudissari “Life Molecule”

Seltmanni portselannõude uudissari “Life Molecule”

Seltmanni kõvaportselanist ehk päevakivi portselanist värviline lauanõude sari, mis koosneb kolmest erinevast värvitoonist ja erinevatest varjunditest.  Valikus on modernsed taldrikud taldrikud, kausid, vaagnad ja kohvitassid. Life Molecule – Elu molekul –  “… nagu teekond läbi linnade ja riigi – kogu maailmas.” “Life Molecule” sarjast õhkub sellist rahulikkust, mis tõuseb üle igasuguse kiiresti areneva trendi. Portselannõude […]
Kuidas valida sobilikku Cambro termokasti turvaliseks toidutranspordiks?

Kuidas valida sobilikku Cambro termokasti turvaliseks toidutranspordiks?

Cambro laia valikut toidu transpordiks ja säilitamiseks mõeldud lahendusi on toitlustajad, hotellid, koolid ja lasteaiad, haiglad, kaitsejõud jne. kasutanud juba peaaegu pool sajandit.
Cambro GoBox termokastid ja -kapid

Cambro GoBox termokastid ja -kapid

Toidutransport ja toidu temperatuuri hoidmine lubatud piirides on paljudele tõeliseks väljakutseks.
Lahendus on Teile aga lähemal kui Te seda arvatagi oskate!
Termokastid on valmistatud kergest ja tugeva korpusega EPP-vahtplastist.