S\u00fcsinikterasest e. rauast pann on suurep\u00e4rane praadimisn\u00f5u ja ideaalne alternatiiv sisekatetega pannidele, sest ta on kauakestev.
\nPanni omadused iga kasutamisega paranevad, kuid see eeldab regulaarset kasutust ja \u00f5iget hooldust.<\/p>\n
Eelk\u00f5ige peab uuele pannile tegema korraliku rasvp\u00f5letuse. Selleks on parim vahend searasv.
\nM\u00e4\u00e4rige panni sisepind searasvaga ja kuumutage pliidil v\u00f5i ahjus 5-10 min. k\u00f5rge kuumusega.
\nSeej\u00e4rel p\u00fchkige paberiga liigne rasv \u00e4ra ja kuumutage veel panni 20 min.
\nLaske pannil rahulikult maha jahtuda , seej\u00e4rel peske pann puhtaks ja alustage kasutamist.<\/p>\n
Panni sisepinnale tekib must looduslik nakkumatu kiht, mille nimi on paatina.
\nMida paremini on rasv n\u00f5usse imendunud, seda paremad on praadimisomadused.<\/p>\n
Kui poorid rasvast t\u00fchjenevad, n\u00e4iteks liiga t\u00f5husa pesemise tulemusena, k\u00f5rbeb toit p\u00f5hja, kuid n\u00f5ud on kerge nn. rasvap\u00f5letamise abil uuesti t\u00f6\u00f6korda seada.
\nRaudpann talub karmi kohtlemist, isegi metallpraelabida kasutamist ja talub ka v\u00e4ga k\u00f5rgeid temperatuure.<\/p>\n